Flussu di travagliu di u travagliu:
1, vacuum: vacuum camera chjusu coperta, vacuum pump work, vacuum camera cuminciò à pumping vacuum, vacuum in u saccu à u listessu tempu, u vacuum gauge pointer s'alza, ghjunghje sin'à u vacuum nominali (cuntrullatu da u tempu relay ISJ) pompa vacuum à smette di travaglià, smette di vacuum.À u listessu tempu di u travagliu vacuum, dui-pusizzioni tri-via solenoid valve IDT u travagliu, calda sigillatura gas camera vacuum, calori pressing frame tene in locu.
2, sigillatura di calore: rottura IDT, l'atmosfera esterna à traversu a so entrata d'aria superiore in a camera di gas di sigillatura di calore, l'usu di a camera di vacuum cù a differenza di pressione trà a camera di gas di saldatura di calore, espansione inflatable di camera di gas di saldatura di calore, cusì chì u pressu u calore frame down, press the bag mouth;à u listessu tempu, u funziunamentu di u trasformatore di sigillatura di calore, cumincianu a sigillatura;à u listessu tempu, u tempu relay 2SJ travagliu, uni pochi di seconde dopu à l 'azzioni, a fine di sigillatura calori.
3, daretu à l 'aria: two-pusizzioni two-way valve solenoid 2DT passanu, l 'atmosfera in la camera vacuum, u puntatore vacuum gauge torna à zeru, u quadru di stampa calda s'appoghjanu nant'à resetten riiniziata primavera, u coperchio aperta camera vacuum.
Meccanismu d'azzione:
A funzione principale di l'imballu di vacuum hè a deoxygenation, per prevene u spoilage di l'alimentu, u principiu hè relativamente simplice, hè di caccià l'ossigenu è e cellule alimentari in u saccu, per chì i microorganismi perde u so ambiente di vita.L'esperimenti mostranu chì: quandu a cuncentrazione di l'ossigenu in u saccu hè menu di 1%, a crescita è a ripruduzzione di i microrganismi scenderà bruscamente, quandu a cuncintrazione di l'ossigenu hè menu di 0,5%, a maiò parte di i microorganismi seranu impediti è cessanu di ripruduce.(Nota: l'imballu in vacuum ùn pò micca impedisce a ripruduzzione di batteri anaerobichi è a reazione enzimatica causata da u deterioramentu di l'alimentu è a decolorazione, per quessa, deve esse cumminata cù altri metudi ausiliari, cum'è a refrigerazione, a surgelazione rapida, a disidratazione, a sterilizazione à alta temperatura, l'irradiazione. sterilizazione, sterilizazione à microonde, decaptura di sali, etc.